UN PLATO DE PELÍCULA

UN PLATO DE PELÍCULA

Xabier Gutierrez es un cocinero, psicólogo y escritor (con varias novelas y libros de recetas a su nombre) vasco que trabaja en el restaurante Arzak en San Sebastián.
Hoy queremos dedicarle un espacio en nuestra web ya que ha dedicado un plato en su cocina para nuestra película, y por ello le estamos muy agradecidos.
Un plato inspirado en la selva de Irati, la historia que nos cuenta Paul Urkijo en su película y la mitología vasca.
Una receta arriesgada y mágica que rinde homenaje a nuestra película.
Podéis encontrar la receta completa en:

https://xabiergutierrezcocinero.com/un-plato-de-pelicula-para-un-bosque-con-nombre-de-selva-irati-4-marzo-2023/